Wer früher einen Garten hatte, hatte meistens auch ein paar Johannisbeersträucher mit roten und schwarzen Johannisbeeren. Die wurden dann zur Erntezeit mit Zucker und einem guten Korn aufgesetzt. Bis zum Winter kamen die Flaschen in den Keller.
Der beliebteste Aufgesetzte war wohl der mit schwarzen Johannisbeeren. Aber auch mit Brombeeren und Kirschen wurde ein leckerer Aufgesetzter hergestellt.
Aus der Feder von Karl Happel stammt das folgende Gedicht über
De Opgesadden
Min Frau had schwatte Wimmelter metgebreit.
Si woul nen Opgesadden dovan maken.
Met klorem Plüssch on Zocker, wie men sait,
sall de em Wengter besongesch schmaken.
Dat es jo dankeswät, gewess,
sua’n lecker Dröpken es nit te verachden.
Doch wat de Fehler beï dem Opgesadden es,
men mot sua lang mols op dat lecker Dröpken wachden.
Karl Happel (1900-1968) alias 'önken Schlotschmet'